Novè “La costaiola”

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Novè “La costaiola”

PINOT NERO

Oltrepò Pavese Metodo Classico Corto


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vitigno: 100% Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12,5 % volume.
Temperatura di servizio: 8-10 ° C.

Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo ma anche vino da tutto pasto.

NOTE DELL’ ENOLOGO

Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi luminosi, è un vino spumante dalla spuma persistente e ampia, il perlage è fine e continuo.
Olfatto: Gode di una buona intensità floreale in cui si riconoscono sentori di mela.
Palato: Il gusto è fresco, sapido, deciso ma delicato.

INFORMAZIONI

Fresco e innovativo spumante ottenuto da sole uve pinot nero, sosta solo 9 mesi sui lieviti.

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