Menù Vigilia di Natale (sera)

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Antipasti

Tris affumicati (pesce spada, tonno e salmone)

Sformato di cavolo romano e vellutata di parmigiano

Cuore di carciofo ripieni al graten

Baccalà mantecato con pane carasau

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Primi

Risotto alle bollicine arancia e erbe aromatiche

Lasagnette ai funghi porcini

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Secondo

Filetto di branzino in crosta di patate e verdurine dell’orto

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Dolce

Semifreddo al croccante di pistacchi e cioccolato fuso

Frutta di stagione

Caffè

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Vini in abbinamento:

Spumante Brut rosè  ” Mille bolle”  Az. Quaquarini”

Il Bianco   Az. Prime Alture

Malvasia  ” la Casetta”  Az. Agricola Ca’ di Frara”

Moscato “Litubium” Az. Polimeni

€ 40,00