Pinot 64 “Calatroni”

PINOT NERO VSQ (Vino Spumante di Qualità)

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vitigno: 100% Pinot Nero.
Gradazione alcolica: n.d.
Temperatura di servizio: 8-10 ° C.

Abbinamenti gastronomici:Ottimo come aperitivo e a tutto pasto, soprattutto con molluschi e crostacei.

NOTE DELL’ ENOLOGO

Colore: Giallo paglierino carico con riflessi tra il verdolino e il dorato, perlage minuto e persistente.
Olfatto: Elegante, netto con intensi sentori di crosta di pane e nocciola tostata.
Palato: Secco, piacevolmente fresco, a stoffa elegante e giusta persistenza aromatica.

INFORMAZIONI

Ottenuto da uve Pinot nero e Chardonnay coltivate nei terreni di Canneto Pavese, affina 42 mesi sui lieviti.